Top 15 quán bia craft ở Hà Nội – Bia thủ công Hà Nội

Pasteur Street Craft Beer Ấu Triệu – điểm khởi đầu dễ nhất ở trung tâm

Pasteur Street Ấu Triệu nằm ngay phía sau Nhà Thờ Lớn và hiện là một trong những taproom craft dễ tiếp cận nhất Hà Nội. Google Maps hiện ghi quán hoạt động tại số 1 Ấu Triệu với lượng đánh giá rất lớn và rating cao.

Điểm mạnh của Pasteur Street là lineup dễ hiểu với người mới nhưng vẫn có beer đủ thú vị cho người uống lâu năm. Jasmine IPA, Passion Fruit Wheat Ale, Pale Ale, Lager và các seasonal release giúp bạn thử nhiều hướng mà không cần đổi brewery.

Tôi thường dùng Pilsner hoặc Lager làm baseline, rồi mới chuyển sang Wheat Ale, Pale Ale và IPA. Cách đi từ nhẹ tới đậm giúp palate không bị hop bitterness lấn ngay từ ly đầu.

Tôi chọn quán này khi: lần đầu uống craft ở Hà Nội hoặc cần một điểm chắc chắn, dễ tìm, gần Nhà Thờ Lớn.

CCraft Beer Restaurant – hơn 50 lựa chọn C-Brewmaster giữa phố cổ

CCraft Beer Restaurant tại 45A Lương Ngọc Quyến là taproom của C-Brewmaster ngay khu Hàng Buồm. Google Maps và listing hiện hành vẫn ghi quán hoạt động đều, mở tới sau nửa đêm.

C-Brewmaster nổi tiếng với danh mục rất rộng, từ beer nhẹ tới beer có ABV và IBU cao. Quán tự giới thiệu hơn 50 loại craft beer, nên đây là một nơi hợp với người thích khám phá hơn là chỉ uống một dòng house Lager.

Nếu chưa quen ABV, hãy nhìn nồng độ trước khi gọi. Một beer 10–12% nên được uống như strong ale hơn là Lager giải khát.

Tôi chọn quán này khi: muốn thử nhiều beer Việt Nam trong cùng một thương hiệu và vẫn ở ngay phố cổ.

Hanoi Hops Local Craft Beer – craft beer và món Việt ở Hàng Bè

Hanoi Hops nằm tại 18 Hàng Bè, rất gần hồ Hoàn Kiếm. Google Maps hiện ghi quán hoạt động hằng ngày tới khoảng 01:00, phù hợp cả buổi tối muộn.

Điểm tôi thích ở mô hình này là craft beer đi cùng đồ ăn Việt. Người mới có thể thử một local beer mà không phải bước vào không gian brewery quá chuyên sâu.

Với đồ nướng hoặc món mặn, Pale Ale thường dễ pairing. Nếu quán có IPA, tôi để sau beer nhẹ để cảm hop aroma rõ hơn.

Tôi chọn Hanoi Hops khi: muốn ăn tối trong phố cổ nhưng vẫn ưu tiên craft beer thay vì beer công nghiệp.

Lúa Craft Beer – điểm nhỏ ở Chợ Gạo cho buổi tối phố cổ

Lúa Craft Beer hiện có listing tại số 4 Chợ Gạo, khu Hàng Buồm. Quán hoạt động từ chiều tới gần nửa đêm, phù hợp ghép vào một beer crawl sau khi đi ăn.

Tôi xem Lúa là lựa chọn casual hơn những taproom lớn. Không gian nhỏ và vị trí ngay lõi phố cổ khiến quán hợp người muốn ghé một hoặc hai ly rồi tiếp tục đi bộ.

Nếu menu có beer lúa mì hoặc ale nhẹ, đây là hướng dễ bắt đầu. Bia thủ công không nhất thiết phải thật đắng mới thú vị.

Tôi chọn Lúa khi: đang ở Hàng Buồm và muốn một điểm craft nhỏ, gọn, dễ ghé trong route phố cổ.

Standing Bar – 19 rotating taps và view hồ Trúc Bạch

Standing Bar tại 170 Trấn Vũ là một craft beer free house, nghĩa là quán không bị giới hạn vào beer của một brewery duy nhất. Website quán hiện công bố 19 taps thường xuyên thay đổi.

Đây là nơi tôi thích nhất khi muốn thử beer mới. Tap list có thể gồm seasonal beer, collaboration, limited release, cider, mead và các đồ uống craft khác từ nhiều nhà sản xuất Việt Nam.

View hồ Trúc Bạch là điểm cộng lớn. Chiều muộn ngồi ban công, gọi một taster hoặc Pale Ale rồi chờ hoàng hôn là một trải nghiệm rất Hà Nội.

Người anh em mới uống craft có thể hỏi staff một beer ít đắng. Beer geek thì nên hỏi tap nào mới lên keg hoặc beer collab nào đang có.

Tôi chọn Standing Bar khi: muốn tap list thay đổi liên tục và có cơ hội gặp beer hiếm hơn menu cố định.

Turtle Lake Brewing Company – microbrewery sát Hồ Tây

Turtle Lake Brewing Company tại 105 Quảng Khánh là một microbrewery thực sự của Hà Nội. Google Maps hiện ghi địa điểm là Brewery + Bar + Restaurant và vẫn hoạt động trong năm 2026.

Untappd xếp Turtle Lake là micro brewery tại Tây Hồ, với hàng chục beer từng được phát hành. Các beer nổi bật trải từ IPA, Saison tới những dòng thử nghiệm dùng nguyên liệu địa phương.

Không gian brewery nhìn ra hồ tạo cảm giác khác bottle shop hoặc beer pub. Đây là nơi tôi sẽ ngồi lâu, thử flight nếu có và hỏi house beer nào mới nhất.

Tôi chọn Turtle Lake khi: muốn brewery experience rõ nhất và beer được gắn với scene Hà Nội lâu năm.

7 Bridges Hanoi Taproom – house beer, seasonal beer và pizza ở Xuân Diệu

7 Bridges Hanoi Taproom hiện ở 104 Xuân Diệu. Website chính thức của brewery xác nhận địa chỉ và giờ hoạt động hằng ngày, trong khi Google Maps vẫn có listing tại đúng vị trí này.

Taproom phục vụ core beer lẫn seasonal release. 7 Bridges còn thường có limited beer chỉ bán tại taproom, nên người đã quen các lon phổ biến ngoài siêu thị vẫn có lý do ghé trực tiếp.

Năm 2026, Earth Beer 4,8% ABV và 18 IBU cũng được hãng công bố có mặt tại Hà Nội Taproom. Đây là Lager dùng gạo ST25, thiên crisp và citrus.

Pizza là pairing dễ nhất nếu nhóm đi đông. Tôi thích Lager/Pale Ale với pizza nhẹ, IPA với topping nhiều cheese hoặc meat.

Tôi chọn 7 Bridges khi: muốn taproom chỉn chu, đồ ăn đầy đủ và beer seasonal dễ thử.

Furbrew – craft beer nấu tại Hà Nội, taproom nhỏ ở Tô Ngọc Vân

Furbrew hiện có listing tại 8B/52 Tô Ngọc Vân và được mô tả rõ là craft beer bar với beer do chính Furbrew làm tại Hà Nội. Quán thường có khoảng sáu beer on tap.

Điểm hay của Furbrew là vibe nhỏ, thân thiện và có nhiều beer mang cá tính brewer rõ. IPA, Wheat và Ale là những hướng dễ gặp, bên cạnh các batch thử nghiệm.

Tôi xem Furbrew là điểm dành cho người muốn nói chuyện về beer hơn là nhà hàng lớn. Beer được uống chậm, hỏi style và nghe câu chuyện batch sẽ thú vị hơn gọi theo màu.

Tôi chọn Furbrew khi: muốn local brewery vibe và một buổi uống nhẹ nhàng ở Tô Ngọc Vân.

The Bottle Shop – nơi hợp nhất để khám phá nhiều brewery Việt Nam

The Bottle Shop tại 25B ngõ 12 Đặng Thai Mai là lựa chọn rất khác taproom. Đây vừa là shop vừa là bar, có thể mua chai/lon mang về hoặc uống tại chỗ.

Danh mục hiện tại rất rộng, có beer từ 7 Bridges, Five Elements và nhiều brewery khác. Người mới có thể nhờ staff chọn một flight chai/lon theo style thay vì mua ngẫu nhiên.

Quán còn có cider, mead, kombucha, đồ uống ít cồn và không cồn. Vì thế đây là địa điểm dễ đi nhóm khi không phải ai cũng muốn uống beer.

Tôi chọn The Bottle Shop khi: muốn so nhiều brewery Việt Nam hoặc mua beer mang về khách sạn/nhà.

222 Âu Cơ – local craft beer & wine cho buổi chiều Tây Hồ

222 Âu Cơ – Local Craft Beer & Wine hiện có listing hoạt động hằng ngày từ chiều tới tối. Quán phù hợp nhóm muốn vừa có craft beer vừa có wine.

Địa điểm nằm trên trục Âu Cơ nên tiện hơn cho người ở phía Bắc Tây Hồ, Nhật Tân hoặc Phú Thượng. Không cần chạy vào Quảng An nếu chỉ muốn một buổi uống gần nhà.

Tôi chọn 222 Âu Cơ khi: nhóm có cả người thích beer lẫn wine hoặc ở khu Tây Hồ phía Bắc.

iBiero Craft Beer House Láng Hạ – beer Việt trong không gian nhà hàng

iBiero tại 101 Láng Hạ hiện vẫn có listing hoạt động hằng ngày. Quán tập trung craft beer do thương hiệu Việt sản xuất, đi cùng menu Á – Âu và không gian phù hợp tiếp khách.

Đây không phải kiểu standing bar hoặc hidden taproom. Tôi xếp iBiero vào nhóm beer restaurant: đi nhóm dễ, gọi nhiều món dễ và phù hợp một bữa tối kéo dài.

Nếu muốn hiểu khác biệt giữa ale và lager, bạn có thể thử song song một beer malt-forward với một beer hoppy. Bài bia Ale sẽ giúp nhận ra vai trò của yeast và style rõ hơn.

Tôi chọn iBiero Láng Hạ khi: ưu tiên không gian nhà hàng và muốn craft beer đi cùng bữa tối đầy đủ.

iBiero Craft Beer Station Lê Văn Lương – thuận tiện cho Thanh Xuân

Chi nhánh 48 Lê Văn Lương nằm tại Diamond Flower Tower và hiện vẫn được các listing địa điểm ghi hoạt động 10:00–23:00. Đây là lựa chọn dễ tiếp cận cho khu Thanh Xuân, Trung Hòa và phía Nam Cầu Giấy.

iBiero có nhiều signature và seasonal beer, từ IPA, Pilsner tới các beer dùng nguyên liệu gợi hương Việt Nam. Với nhóm đông, gọi nhiều serving nhỏ để chia nhau thường vui hơn mỗi người cố định một loại.

Tôi chọn chi nhánh này khi: ở Thanh Xuân hoặc cần một điểm craft phía Tây Nam mà không phải đi tới Hồ Tây.

Evenstar Craft Beer Pub – craft pub nhỏ ở Phạm Ngọc Thạch

Evenstar nằm trong ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch. Các listing hiện hành vẫn ghi đây là Craft Beer Pub, phù hợp người muốn quán nhỏ thay vì nhà hàng bia quy mô lớn.

Beer và món Âu là trọng tâm. Không gian gọn giúp đi cặp đôi hoặc nhóm 3–4 người dễ hơn một beer hall đông.

Nếu quán có dark beer, tôi hỏi style trước khi gọi. Porter, Stout và dark lager có thể cho trải nghiệm hoàn toàn khác nhau.

Tôi chọn Evenstar khi: muốn pub nhỏ ở Đống Đa thay vì một nhà hàng craft lớn.

Bia Sành Điệu – nhiều craft brewery trong cùng một địa điểm

Bia Sành Điệu nằm tại Trung Yên 3, Cầu Giấy. Listing hiện hành mô tả quán tập hợp beer từ gần 10 craft brewery Việt Nam, vì vậy selection không bị giới hạn vào một nhà nấu.

Đây là lợi thế lớn cho người muốn so nhiều producer. Hai IPA cùng style nhưng khác brewery có thể khác nhau rõ về hop aroma, malt backbone và độ khô cuối vị.

Tôi sẽ hỏi bartender ba beer khác brewery nhưng cùng nhóm style để tasting ngang. Cách này học nhanh hơn uống ba style hoàn toàn khác nhau.

Tôi chọn Bia Sành Điệu khi: ở Cầu Giấy và muốn selection đa brewery mà không cần sang Tây Hồ.

BK Craft Beer – local taproom của người Long Biên

BK Craft Beer hiện có Google Maps listing tại 103 Trường Lâm với rating tốt và giờ hoạt động 16:00–23:30. Quán cũng duy trì hoạt động công khai trong năm 2026, gồm cả các đêm live music.

BK tự định vị là local craft beer taproom. Các beer từng được giới thiệu trải từ beer vàng tới beer đen, Hefeweizen, Pale Ale, Porter và IPA.

Tôi thích việc Long Biên có một điểm local như vậy. Người ở khu Đông không cần vượt sông mỗi lần muốn uống craft beer.

Nếu menu có Hefeweizen, hãy thử trước Porter hoặc IPA. Wheat beer với hương chuối, đinh hương thường mềm và dễ uống hơn beer roast hoặc hoppy mạnh.

Tôi chọn BK khi: ở phía Đông Hà Nội và muốn một quán craft local thay vì đi xuyên thành phố tới Tây Hồ.