Xin chào các bạn, mình là Thắng Mê Bia đây. Bài viết này mình chia sẻ danh sách những quán bia thủ công ở TPHCM mà mình đã trải nghiệm thực tế hoặc có nghiên cứu qua đánh giá từ cộng đồng anh chị em mê bia.
Đây không phải bảng xếp hạng tuyệt đối, vì gu uống bia của mỗi người rất khác nhau. Có người thích IPA đắng rõ, có người thích wheat ale dễ uống, có người mê stout đậm, cũng có người chỉ cần một chỗ ngồi thoải mái để uống bia với bạn bè.
Mục tiêu của bài viết là giúp bạn chọn nhanh quán phù hợp theo khu vực, phong cách và nhu cầu trải nghiệm. Thông tin địa chỉ, hotline, giờ mở cửa có thể thay đổi theo thời gian, vì vậy bạn nên kiểm tra lại trước khi đi.
Bảng tóm tắt quán bia thủ công ở TPHCM
Nếu bạn mới bắt đầu tìm hiểu craft beer, bảng dưới đây sẽ giúp chọn nhanh địa điểm phù hợp trước khi đọc phần review chi tiết.
| Quán bia thủ công | Khu vực | Phù hợp với ai | Điểm nổi bật |
|---|---|---|---|
| East West Brewing | Quận 1 | Người mới uống craft beer, nhóm bạn, khách du lịch | Brewpub lớn, bia nấu tại chỗ, không gian chuyên nghiệp |
| Pasteur Street Craft Beer | Quận 1, Quận 3, Thủ Đức | Người muốn thử craft beer Việt Nam dễ tiếp cận | Nhiều chi nhánh, nhiều dòng bia sáng tạo |
| Malt Saigon Bar | Quận 1 | Đi chill sau giờ làm, nhóm nhỏ | Craft beer, whisky, comfort food |
| Belgo Nguyễn Văn Thủ | Quận 1 | Người thích bia Bỉ, món Âu, không gian nhà hàng | Phong cách Belgian craft beer |
| Hoa Viên Craft Brewery | Quận 1 | Gia đình, nhóm đông, người thích bia tươi kiểu châu Âu | Brewpub lâu đời, không gian rộng |
| Baron Bier | Thủ Đức | Nhóm bạn khu An Phú An Khánh | Không gian casual, dễ đi nếu ở khu Đông |
| Rehab Station | Thảo Điền, Thủ Đức | Đi ăn tối, social dining, gặp bạn bè | Không khí Thảo Điền, đồ ăn và bia theo hướng hiện đại |
| Tiệm bánh Bagel & Bia Tươi Thủ Công | Quận 8 | Người thích không gian nhỏ, chill nhẹ | Kết hợp bakery và bia tươi thủ công |
| Nông Trại Khoai | Bình Thạnh | Nhóm đông, ăn uống thoải mái | Bia, món nướng, không gian nhậu hiện đại |
Quán bia thủ công ở Quận 1
Quận 1 là khu vực dễ bắt đầu nhất nếu bạn muốn khám phá craft beer tại TPHCM. Các quán tập trung gần trung tâm, dễ đi, nhiều nơi có menu rõ ràng, phù hợp cả khách Việt, khách nước ngoài và nhóm bạn đi chill cuối tuần.
01
East West Brewing
East West Brewing là một trong những lựa chọn đầu tiên mình nghĩ đến khi muốn giới thiệu craft beer cho người mới. Quán có không gian rộng, có khu vực ủ bia tạo cảm giác rất “brewery”, menu bia dễ tiếp cận và đồ ăn đi kèm cũng khá hợp với nhóm đông.
Nếu bạn chưa quen vị bia thủ công, có thể bắt đầu bằng beer flight để thử nhiều kiểu bia trước khi chọn ly lớn. Những dòng dễ uống sẽ hợp với người mới, còn nếu đã quen vị craft thì có thể thử IPA, stout hoặc các dòng seasonal nếu quán đang có.
181 – 185 Lý Tự Trọng, Quận 1, TPHCM
+84 913 060 728
info@eastwestbrewing.vn
Nhóm bạn
Khách du lịch
Đi ăn tối kết hợp uống bia
Điểm mình thích
- Không gian chuyên nghiệp, dễ dẫn bạn bè hoặc khách đi cùng.
- Có nhiều dòng bia để thử, hợp cả người mới và người đã uống craft beer.
- Đồ ăn tương đối dễ ghép với bia.
Lưu ý nhỏ
- Giờ cao điểm có thể đông, nên đặt bàn trước.
- Giá không thuộc nhóm bình dân nếu đi đông và gọi nhiều món.
02
Pasteur Street Craft Beer – Lý Tự Trọng
Pasteur Street là cái tên rất quen thuộc khi nhắc đến bia thủ công Việt Nam. Chi nhánh Lý Tự Trọng phù hợp với người muốn thử craft beer theo hướng sáng tạo nhưng vẫn dễ tiếp cận.
Nếu đi lần đầu, bạn nên hỏi nhân viên gợi ý theo khẩu vị: thích nhẹ, thích thơm trái cây, thích đắng, thích vị malt hay thích hậu vị khô. Cách này giúp bạn tránh gọi ngay một dòng bia quá mạnh so với khẩu vị.
Khu vực Lý Tự Trọng, Quận 1, TPHCM
pasteurstreet.com
cheers@pasteurstreet.com
Người thích bia Việt Nam sáng tạo
Nhóm bạn nhỏ
03
Malt Saigon Bar
Malt Saigon hợp với kiểu đi chill gọn, uống vài ly craft beer, ăn đồ nhẹ và nói chuyện với bạn bè. Không khí ở đây không quá “brewery tour”, mà nghiêng về một quán bar ấm cúng có bia thủ công, whisky và đồ ăn thoải mái.
Đây là lựa chọn hợp cho nhóm nhỏ sau giờ làm, nhất là khi bạn muốn không gian gọn gàng, dễ trò chuyện và không cần một bữa ăn quá nặng.
Nhóm nhỏ
Người thích craft beer và whisky
04
Belgo Nguyễn Văn Thủ
Belgo phù hợp với người thích bia theo phong cách Bỉ, muốn uống bia cùng đồ ăn Âu và trải nghiệm không gian nhà hàng bia có tính thương hiệu rõ. Đây là lựa chọn khá ổn nếu bạn đi nhóm, tiếp khách hoặc muốn thử bia Bỉ theo hướng dễ tiếp cận.
159A Nguyễn Văn Thủ, Quận 1, TPHCM
Người thích Belgian ale, nhóm bạn, đi ăn tối
05
Hoa Viên Craft Brewery
Hoa Viên là lựa chọn hợp với người thích kiểu bia tươi châu Âu, không gian nhà hàng rộng và các món ăn đi kèm theo phong cách tương đối truyền thống. Đây không phải kiểu taproom nhỏ để thử vị quá lạ, mà hợp hơn với nhóm muốn ăn uống chắc bụng và uống bia tươi dễ chịu.
Nhóm đông
Người thích bia tươi kiểu châu Âu
Quán bia thủ công ở Thủ Đức và Thảo Điền
Khu Thủ Đức, đặc biệt là Thảo Điền và An Phú, có nhiều địa điểm hợp với trải nghiệm social dining. Đây là khu phù hợp cho người trẻ, cộng đồng expat, nhóm bạn đi ăn tối hoặc những ai muốn ngồi lâu trong không khí thoải mái hơn khu trung tâm.
06
Baron Bier
Baron Bier là lựa chọn có thể cân nhắc nếu bạn ở khu An Phú An Khánh và muốn tìm một chỗ uống bia thoải mái, không cần di chuyển vào trung tâm. Không gian phù hợp cho nhóm bạn hoặc các buổi gặp mặt nhẹ.
17 đường Số 4, Khu đô thị An Phú An Khánh, Thủ Đức, TPHCM
0919 564 338
07
Rehab Station
Rehab Station phù hợp hơn với kiểu đi ăn tối và uống nhẹ cùng bạn bè. Không gian Thảo Điền có lợi thế là dễ tạo cảm giác thoải mái, hợp với nhóm muốn ngồi lâu, nói chuyện và ăn uống có gu.
13 Thái Ly, Thảo Điền, Thủ Đức, TPHCM
https://www.rehabstation.vn
0913 886 839
Tham khảo: 16:00 – 00:00 hằng ngày
Quán bia thủ công ở Quận 3
Quận 3 hợp với người muốn trải nghiệm craft beer ở khu trung tâm nhưng không nhất thiết phải ngồi giữa khu du lịch. Đây cũng là khu có nhiều quán ăn, quán cà phê và điểm hẹn sau giờ làm.
08
Pasteur Street Craft Beer – Ngô Thời Nhiệm
Pasteur Street Ngô Thời Nhiệm là điểm đáng cân nhắc nếu bạn muốn không gian rộng hơn một taproom nhỏ. Mình thích hướng trải nghiệm ở đây vì hợp cả uống thử, ăn uống nhẹ và đi nhóm.
23A Ngô Thời Nhiệm, Phường 6, Quận 3, TPHCM
028 2215 7068
https://pasteurstreet.com
cheers@pasteurstreet.com
Quán bia thủ công ở Quận 8
Quận 8 không phải khu tập trung nhiều taproom craft beer như Quận 1 hay Thảo Điền. Tuy vậy, nếu tìm đúng chỗ, bạn vẫn có thể có một trải nghiệm nhẹ nhàng, gần gũi và khác biệt.
09
Tiệm bánh Bagel & Bia Tươi Thủ Công
Đây là một tiệm nhỏ nằm trên đường Tạ Quang Bửu, kết hợp giữa phong cách bakery kiểu Mỹ và bia tươi thủ công. Không gian ấm cúng, hợp với những buổi chiều muốn chill nhẹ, không quá ồn ào.
Bia ở đây thường thiên về các dòng dễ uống như wheat ale hoặc pale ale. Khi kết hợp cùng bagel, bánh mì nướng và món ăn nhẹ, trải nghiệm trở nên mềm hơn, phù hợp cả với người chưa quen uống craft beer vị mạnh.
905 Tạ Quang Bửu, Phường 5, Quận 8, TPHCM
Tham khảo: 10:00 – 22:00 hằng ngày
0888 813 016
Hẹn nhẹ buổi chiều
Người thích bánh và bia
Không gian ít ồn
Quán bia thủ công ở Bình Thạnh
Bình Thạnh có lợi thế là gần trung tâm, dễ hẹn nhóm bạn ở nhiều khu khác nhau. Một số quán không thuần taproom nhưng vẫn có bia, đồ ăn và không khí “nhậu có gu”.
10
Nông Trại Khoai – Craft Beer Bình Thạnh
Nông Trại Khoai là kiểu quán bia kết hợp món ăn Âu Mỹ đậm đà, nằm trên trục Phạm Viết Chánh. Không gian rộng rãi, bàn ghế gỗ, ánh sáng dịu và hợp với nhóm đông người.
Bia ở đây đa dạng theo hướng dễ uống hơn là quá học thuật. Các món ăn như sườn nướng, gà cay, xúc xích Đức hoặc món chia sẻ theo nhóm sẽ hợp với người muốn vừa ăn no vừa uống bia thoải mái.
89 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Bình Thạnh, TPHCM
0902 390 575
Tham khảo: khoảng 200.000 – 300.000 đồng/người, tùy món và lượng bia
Điểm hợp lý
- Hợp nhóm đông, ăn uống thoải mái.
- Menu dễ gọi, không quá kén người ăn.
- Không khí thân thiện, hợp cuối tuần.
Cần lưu ý
- Nếu bạn muốn trải nghiệm craft beer chuyên sâu, nên hỏi trước taplist hiện có.
- Giờ đông khách có thể ồn hơn các taproom nhỏ.
Các khu vực đang tiếp tục cập nhật
Một số quận/huyện tại TPHCM có nhiều quán nhậu, beer bar hoặc nhà hàng bán bia nhập, nhưng chưa chắc là quán bia thủ công đúng nghĩa. Vì vậy, mình không muốn đưa tên cho đủ số lượng nếu chưa có dữ liệu đủ chắc.
| Khu vực | Tình trạng hiện tại | Hướng cập nhật |
|---|---|---|
| Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7 | Có nhiều điểm ăn uống và beer bar, nhưng cần lọc lại quán có craft beer đúng nghĩa. | Ưu tiên quán có taplist rõ, địa chỉ ổn định, hotline xác minh được. |
| Quận 9, Quận 10, Quận 11, Quận 12 | Thông tin phân tán, nhiều nơi là quán nhậu có bia nhập hoặc bia tươi nhưng chưa chắc là craft beer. | Cần trải nghiệm thêm hoặc có phản hồi từ cộng đồng địa phương. |
| Bình Tân, Tân Phú, Gò Vấp | Có nhu cầu cao nhưng chưa nhiều taproom chuyên biệt được xác minh. | Sẽ bổ sung khi có địa điểm đủ tốt về bia, đồ ăn, không gian và thông tin liên hệ. |
| Bình Chánh, Hóc Môn, Củ Chi, Cần Giờ | Ít dữ liệu về craft beer chuyên biệt. | Chỉ thêm vào danh sách khi có địa điểm đáng đi, không đưa tên cho đủ số lượng. |
Người mới nên chọn quán bia thủ công như thế nào?
Nếu lần đầu uống craft beer, bạn không cần cố gọi những dòng nặng nhất. Craft beer thú vị ở chỗ mỗi phong cách bia có cấu trúc riêng: có dòng thơm trái cây, có dòng đắng mạnh, có dòng béo ngậy, có dòng chua nhẹ, có dòng khói rang hoặc chocolate.
Gợi ý chọn bia theo khẩu vị
Wheat ale, blonde ale, pale ale nhẹ, fruit beer
IPA, double IPA, west coast IPA
Stout, porter, dark ale
Sour, saison, seasonal beer, bia dùng nguyên liệu địa phương
Nên làm khi đi uống craft beer
- Gọi flight nếu quán có để thử nhiều vị với lượng nhỏ.
- Hỏi nhân viên về độ đắng, độ cồn và món ăn hợp với bia.
- Uống nước xen kẽ, ăn đủ và biết điểm dừng.
- Đặt xe công nghệ nếu đã uống bia.
Không nên làm
- Không cố gọi bia nặng để chứng tỏ mình “biết uống”.
- Không ép bạn bè uống theo tốc độ của mình.
- Không lái xe sau khi uống.
- Không đánh giá một thương hiệu chỉ bằng một ly bia không hợp khẩu vị.
Nếu mới bắt đầu uống craft beer ở TPHCM, nên đi đâu trước?
Nếu bạn mới bước vào thế giới craft beer, mình khuyên nên bắt đầu từ East West Brewing hoặc Pasteur Street vì không gian dễ tiếp cận, menu rõ và có nhiều dòng bia để thử từ nhẹ đến đậm. Nếu đã quen vị IPA, stout hoặc muốn trải nghiệm mạnh hơn, bạn có thể chọn những taproom có taplist cá tính hơn.
Nếu đi nhóm đông và ưu tiên ăn uống, có thể chọn Belgo, Hoa Viên hoặc Nông Trại Khoai. Nếu thích không khí nhẹ nhàng, gần nhà và không quá ồn, những điểm như Tiệm bánh Bagel & Bia Tươi Thủ Công ở Quận 8 lại có nét riêng rất dễ thương.
Đi nhóm: Belgo, Hoa Viên
Chill nhẹ: Bagel & Bia Tươi
Ăn uống thoải mái: Nông Trại Khoai
Câu hỏi thường gặp về quán bia thủ công ở TPHCM
Người mới uống craft beer nên bắt đầu ở quán nào?
Bạn có thể bắt đầu với East West Brewing hoặc Pasteur Street vì menu tương đối dễ tiếp cận, không gian thân thiện và có nhiều dòng bia phù hợp nhiều khẩu vị. Nếu chưa biết gọi gì, hãy hỏi nhân viên về flight hoặc các dòng nhẹ, thơm, dễ uống.
Bia thủ công có khác gì bia phổ thông?
Bia thủ công thường được chú trọng hơn về công thức, nguyên liệu, mẻ nấu, phong cách bia và trải nghiệm hương vị. Vì vậy, craft beer có thể thơm hơn, đắng hơn, chua hơn, đậm hơn hoặc lạ hơn bia phổ thông tùy từng dòng.
Đi uống craft beer ở TPHCM tốn khoảng bao nhiêu?
Tùy quán và lượng gọi, một buổi uống craft beer có thể dao động từ vài trăm nghìn đồng mỗi người nếu có gọi bia và món ăn. Các quán trung tâm hoặc nhà hàng bia thường có mức chi tiêu cao hơn quán nhỏ hoặc beer bar casual.
Có nên đặt bàn trước không?
Nếu đi nhóm đông, đi tối cuối tuần hoặc chọn các quán nổi tiếng ở Quận 1, Thảo Điền, bạn nên đặt bàn trước. Ngoài ra, nên kiểm tra giờ mở cửa và taplist hiện tại vì bia thủ công có thể thay đổi theo mùa hoặc theo mẻ.
Kết luận
TPHCM là một nơi rất đáng để bắt đầu hành trình craft beer. Nếu chỉ quen bia phổ thông, lần đầu bước vào thế giới bia thủ công có thể hơi choáng vì quá nhiều tên gọi, phong cách và mức giá.
Nhưng khi chọn đúng quán và đúng dòng bia khởi đầu, bạn sẽ thấy craft beer không phải thứ gì quá xa cách. Đó là một cách thưởng thức có chiều sâu hơn, giúp mình hiểu rõ hơn về hương vị, nguyên liệu, món ăn đi kèm và cả văn hóa gặp gỡ quanh ly bia.
Với mình, điều quan trọng nhất không phải là uống được bao nhiêu, mà là uống có hiểu biết, có điểm dừng và có trách nhiệm. Bia ngon nhất khi mình còn tỉnh táo để cảm nhận nó.
Bạn biết quán bia thủ công nào ở TPHCM đáng thử?
Nếu bạn muốn đề xuất địa điểm, cập nhật thông tin quán, đặt bài review hoặc hợp tác quảng cáo trên Thắng Mê Bia, hãy liên hệ qua các kênh dưới đây.
-
Hotline/Zalo
0972 219 297 – Thắng -
Email brand
thangmebia92@gmail.com -
Email công việc
xuyenvietmedia.com@gmail.com -
Địa chỉ
2225 Phạm Thế Hiển, Quận 8, TPHCM -
Website
Thangmebia.com
